Rezepte

Buttermilch-Zitronen-Eis

36 Grad und es wird noch heißer-
Wer hätte gedacht, dass wir mal solche Sommer haben würden.
https://fraupratolina.de
Manch einer findet es toll, ich kann mit diesem Wetter nicht viel anfangen.
Ich muss immer aufpassen, ausreichend zu trinken, sonst schlägt es mir auf den Kreislauf. Mit dem Essen tue ich mich schwer, am liebsten würde ich den ganzen Tag nur kühle Sachen zu mir nehmen.
Eins meiner liebsten Rezepte dieser Tage ist mein Buttermilch-Zitronen-Eis.
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Buttermilch-Zitronen-Eis

Für vier Portionen:
150 ml Buttermilch
250 g Creme Fraiche
2 EL Vanillezucker
4 EL Ahornsirup
1 TL Johannisbrotkernmehl
Saft einer Zitrone
Alle Zutaten bis auf den Zitronensaft cremig rühren und in die Eismaschine geben. Nach etwa 10 Minuten gebe ich den Zitronensaft dazu. Wer keine Eismaschine hat, gibt die Masse in den Tiefkühler und rührt alle 20 Minuten um, wobei dann auch der Saft hinzu gefügt wird.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Eis machen!
Herzliche Grüße
Steffi

4 Kommentare

  • Jeanne

    Liebe Steffi,
    da läuft einem ja wirklich das Wasser im Mund zusammen. Bei uns in der Pfalz wurde wieder einmal die 40 Grad-Marke geknackt. Und das OHNE Wind! Muss ganz dringend Eis machen 😉
    Danke für das Rezept
    Viele liebe Grüße

    Jeanne

  • niwibo

    Liebe Steffi,
    mit Eis kann ich so gar nichts anfangen.
    Mochte ich noch nie so richtig.
    Dann lieber ein Stück Schokolade, obwohl die bei den Temperaturen auch nicht das Wahre ist.
    Dann doch eher Obst…. und leichte Kost.
    Gestern Abend gab es ein leckeres Risotto mit Tintenfisch.
    Dir wünsche ich einen schönen Start ins Wochenende, lieben Gruß
    Nicole

  • Rita

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